腊八粥江苏

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腊八粥在江苏地区也有自己的特色，江苏的腊八粥通常以糯米、红枣、莲子、花生、桂圆、核桃等为主要食材，口味偏甜。以下是一个简单的江苏腊八粥的做法：

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### 材料：

- 糯米 100克

- 红枣 10颗

- 莲子 20克

- 花生 30克

- 桂圆 10克

- 核桃 10克

- 红糖 适量

- 清水 适量

### 做法：

1. **准备食材**：将糯米、红枣、莲子、花生、桂圆、核桃分别清洗干净。

2. **浸泡**：将糯米、莲子提前浸泡2-3小时，花生、核桃浸泡30分钟。

3. **煮粥**：将浸泡好的糯米、莲子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。

4. **加入配料**：待糯米煮至半熟时，加入红枣、花生、桂圆、核桃继续煮。

5. **调味**：根据个人口味加入适量的红糖，煮至所有食材都熟透，粥体浓稠即可。

江苏的腊八粥注重食材的多样性和营养均衡，不仅美味，而且富含多种营养成分，适合在寒冷的冬天食用。

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