上海做五七的流程 上海做五七时要准备哪些菜

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"五七"在上海指的是一种传统的家庭聚餐，通常在周末或节假日进行。以下是在上海做五七的流程以及需要准备的菜品：

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### 流程：

1. **确定时间**：提前和家人商量好聚餐的时间，确保大家都有空。

2. **准备食材**：根据菜单购买所需的食材。

3. **烹饪**：按照菜谱或自己的烹饪技巧进行烹饪。

4. **摆盘**：将做好的菜肴摆放在餐桌上，注意美观和卫生。

5. **邀请客人**：如果聚餐是邀请亲朋好友，提前通知他们。

6. **用餐**：大家围坐在一起，享受美食。

7. **聊天娱乐**：用餐过程中可以聊天、娱乐，增进感情。

8. **清洁**：用餐结束后，清理餐桌和厨房。

### 准备的菜品：

1. **冷菜**：

- 凉拌黄瓜

- 凉拌木耳

- 凉拌海带丝

- 凉拌鸡丝

- 凉拌海蜇皮

2. **热菜**：

- 宫保鸡丁

- 鱼香肉丝

- 红烧肉

- 清蒸鱼

- 糖醋排骨

3. **汤品**：

- 鸡肉玉米汤

- 西红柿蛋汤

- 蘑菇汤

- 莲藕排骨汤

4. **主食**：

- 白米饭

- 馒头

- 面条

5. **甜点**（可选）：

- 蜜三刀

- 红枣糕

- 芝麻汤圆

根据个人口味和喜好，可以适当调整菜品的种类和数量。祝您五七聚餐愉快！

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