中国各省份在除夕夜都有自己独特的风俗习惯,以下是一些省份的除夕风俗:

1. **北京**:北京的除夕夜,家家户户都会贴春联、窗花,吃团圆饭,放鞭炮,守岁。
2. **上海**:上海人除夕夜讲究吃年夜饭,通常会吃鱼(寓意年年有余)、饺子(寓意更岁交子)等。
3. **广东**:广东人在除夕夜会吃“盆菜”,寓意团圆和丰收。
4. **四川**:四川人除夕夜会吃汤圆,寓意团圆和幸福。
5. **福建**:福建人除夕夜会吃“年糕”,寓意年年高升。
6. **云南**:云南人在除夕夜会举行“火把节”,寓意驱邪避灾。
7. **贵州**:贵州人除夕夜会吃“酸汤鱼”,寓意健康。
8. **广西**:广西人在除夕夜会吃“五色糯米饭”,寓意五谷丰登。
关于哪个城市除夕夜最热闹,这主要取决于城市的规模、文化传统和庆祝活动的规模。以下是一些除夕夜特别热闹的城市:
- **北京**:作为中国的首都,北京的除夕夜非常热闹,天安门广场会有盛大的烟花表演,各大商场和旅游景点也会举办各种庆祝活动。
- **上海**:上海的除夕夜,外滩的烟花表演是每年的一大亮点,吸引了大量游客和市民观看。
- **广州**:广州的除夕夜,珠江夜游和花车巡游是热门活动,吸引了众多游客。
这些城市的除夕夜活动丰富,气氛热烈,是庆祝春节的热点城市。
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