清明节吃青团的来历

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清明节吃青团的习俗源于中国传统的节日文化，具体来历可以追溯到古代的寒食节。

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寒食节是中国古代的一个节日，大约在春秋战国时期就已经存在，时间大约在清明节前一二日。这个节日起初是为了纪念晋国大夫介子推，传说他在晋文公流亡时曾割股肉供他食用，后来介子推因忠诚而焚身殉国。为了纪念他的忠诚和节俭，人们在这一天禁止生火，只吃冷食。

随着时间的推移，寒食节逐渐与清明节融合，成为春季的一个重要节日。在寒食节期间，人们会制作一种用青草汁液染色的糯米团子，这种团子被称为“青团”或“清明团子”。

青团的来历主要有以下几点：

1. **纪念介子推**：青团是用青草汁液（如艾草、麦苗等）和糯米粉制成的，这种颜色象征着生命力和春天的气息，也与寒食节纪念介子推的节俭精神相契合。

2. **避邪驱疫**：在古代，人们认为清明节是鬼魂出没的日子，吃青团可以避邪驱疫，保护家人健康。

3. **祈求丰收**：青团中的青草汁液富含营养，象征着春天的生机，人们相信吃青团可以祈求一年的丰收和吉祥。

4. **地域特色**：不同地区的青团制作方法和口味有所不同，如苏州的青团以豆沙馅为主，而宁波的青团则喜欢用咸菜馅。

如今，清明节吃青团已经成为中国南方地区的一种传统习俗，不仅承载着深厚的文化内涵，也是人们表达对祖先的怀念和对生活的美好祝愿的一种方式。

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