杭州除夕吃什么

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杭州作为中国浙江省的省会，有着丰富的饮食文化。在除夕这一天，杭州人通常会吃以下几种传统美食：

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1. **年夜饭**：年夜饭是除夕夜的重头戏，通常会准备丰盛的菜肴，如鱼（寓意年年有余）、鸡（寓意吉祥如意）、年糕（寓意年年高升）等。

2. **饺子**：在一些地区，除夕夜吃饺子是传统习俗，寓意着团圆和财富。

3. **汤圆**：汤圆在杭州也非常受欢迎，象征着团圆和完满，通常在除夕夜或元宵节食用。

4. **八宝饭**：八宝饭是用糯米和各种果脯、豆沙等混合制成，寓意着富贵吉祥。

5. **红烧肉**：红烧肉是杭州的传统名菜，寓意着生活红红火火。

6. **西湖醋鱼**：虽然不是除夕必吃的食物，但作为杭州的特色菜肴，很多人也会在年夜饭中品尝。

当然，除了这些传统美食，杭州人也会根据自己的口味和喜好来准备年夜饭。重要的是家人团聚，共享天伦之乐。

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