清明节特色食物是什么

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清明节，又称踏青节，是中国传统的重要节日之一，主要纪念祖先和逝去的亲人。在这一天，人们除了扫墓、祭祖等活动外，还有一些特色食物，以下是一些常见的清明节特色食物：

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1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食物之一，主要流行于江南地区。它是由糯米粉和艾草汁混合制成的，内馅有豆沙、芝麻、肉松等，口感软糯，色泽碧绿。

2. **艾粑粑**：在湖南、湖北等地区，人们会在清明节制作艾粑粑。艾粑粑是用糯米粉、艾草和馅料（如豆沙、芝麻等）制成的，具有独特的艾草香气。

3. **清明果**：清明果是浙江地区的传统食品，是用糯米粉和艾草汁混合制成的，外形类似汤圆，内馅有甜咸之分，甜馅通常为豆沙，咸馅则多为咸菜、肉末等。

4. **寒食糕**：寒食糕是清明节期间的一种传统糕点，主要流行于北方地区。它是由面粉、糖、芝麻等原料制成，口感酥脆。

5. **青团子**：青团子与青团类似，但形状更小，主要流行于江西、福建等地。它也是用糯米粉和艾草汁混合制成的，内馅有豆沙、芝麻等。

这些特色食物不仅美味可口，还承载着丰富的文化内涵和传统习俗。在清明节期间，家人或朋友会聚在一起，共同制作和品尝这些美食，以此表达对祖先的怀念之情。

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