杭州清明节吃的美食

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清明节，是中国传统的二十四节气之一，也是民间祭祖、扫墓的重要节日。在这个特殊的日子里，杭州人除了缅怀先人，还离不开各式美食的陪伴。以下，就让我们一起探寻杭州清明节期间的特色美食吧。

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杭州的清明节美食中，最不能错过的当属青团。青团是一种用糯米粉包裹着青草汁、豆沙、肉松等馅料制成的糕点。其外皮清香可口，内馅鲜美丰富，是杭州清明节期间最具代表性的小吃。

此外，清明时节正是踏青的好时机，人们往往会在野外品尝一些应季的小吃。比如，清明粿，是一种用糯米、大米混合磨成粉，再揉制成圆状，煮熟后加入糖、芝麻、豆沙等馅料，外酥内软，口感丰富。

杭州人还将清明节视为“吃鸡蛋”的好时节。据说，鸡蛋象征着生命和健康，因此家家户户都会准备一些鸡蛋作为祭品或美食。鸡蛋煮、炒、煎，做法多样，都是清明期间餐桌上不可或缺的佳肴。

当然，还有那一碗热气腾腾的清明粥。粥中加入青豆、笋丁、胡萝卜等食材，味道鲜美，营养价值高，适合家人围坐一起，共度这个特别的节日。

在这个清明节，让我们一起品尝杭州的美食，感受这个传统节日的独特魅力吧。

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