腊八粥的步骤是什么

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制作腊八粥，既是一道传统节日美食，也是温馨家庭时光的象征。以下是一份详细的腊八粥制作步骤：

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1. 准备食材：糯米、红豆、绿豆、红枣、花生、莲子、桂圆等，根据个人口味可适量增减。

2. 粘米与糯米混合，洗净后浸泡2-3小时。

3. 将红豆、绿豆等干豆类洗净，浸泡4-6小时。

4. 将红枣、花生、莲子、桂圆等食材清洗干净。

5. 将浸泡好的糯米、豆类放入锅中，加入足够的水。

6. 开火煮沸后，转小火慢煮至豆类熟软。

7. 在粥快熟时，加入红枣、花生等食材。

8. 煮至所有食材熟透，粥体浓稠即可。

9. 腊八粥可以根据个人口味加入少量白糖调味。

10. 煮好的腊八粥盛出，趁热享用。

制作腊八粥，不仅能够感受到家庭的温暖，还能品尝到美味的节日佳肴。动手试试吧，让这个传统的节日变得更加温馨。

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