清明节什么食物

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清明时节，草长莺飞，又到了一年一度的缅怀先人的日子。在这个特殊的节日里，除了扫墓、祭祖，丰富的食物也是不可或缺的。其中，以下几种食物最受青睐。

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首先，青团是清明节最具代表性的食物。它以糯米、芝麻和青草汁为主要原料，口感软糯，清香四溢。青团寓意着春天的到来，象征着团圆与新生。

其次，清明粿是福建、台湾等地流行的传统小吃。它以糯米、花生、肉馅等为主要食材，外皮韧而有弹性，馅料香浓可口。清明节吃清明粿，寓意着平安、健康。

再者，艾粑粑是湖南等地传统的特色小吃。艾粑粑选用新鲜艾草与糯米粉搭配，外形呈椭圆形，馅料有红豆、蛋黄等，既营养又美味。

此外，鸡蛋和豆腐也是清明节必备的食物。鸡蛋代表生命，寓意新生；豆腐则寓意着洁白无瑕，寓意家庭和睦。

总之，清明节的食物不仅丰富了节日的仪式感，还蕴含着深厚的文化内涵。在这个充满缅怀与感恩的日子里，让我们共同品尝这些美食，传承中华优秀传统文化。

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