关于开业吉时,这通常是根据中国的黄历或者八字来确定的。由于我无法获取具体的黄历信息,也无法知道您的具体八字,因此无法直接给出2021年2月19日的具体开业吉时。

一般来说,选择开业吉时需要考虑以下几个因素:
1. 当日的黄历吉神宜趋和凶神宜忌。
2. 店铺的朝向和五行属性。
3. 店主的八字。
至于2021年2月1日是否适合开业,这同样需要根据上述因素来判断。以下是一些基本的指导原则:
- 如果2月1日是农历新年的正月初一,那么这一天在中国传统习俗中通常是不适合开业的,因为新年是团圆和休息的日子。
- 如果2月1日是农历新年之后的某一天,那么是否适合开业需要查看当日的黄历,看是否有吉神宜趋和适合开业的宜忌。
建议您咨询专业的风水师或八字命理师,他们可以根据您的具体情况和黄历信息给出更准确的建议。
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