福建夏天吃什么 福州人夏至吃什么

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福建省的夏天，由于气候炎热，福州人以及其他福建地区的居民在夏季的饮食上通常会倾向于选择清淡、易消化的食物，以便更好地适应高温天气。以下是一些夏天福建人常吃或福州人在夏至时可能会选择的美食：

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1. **光饼** - 这是福州的传统小吃之一，通常在夏至时节制作，是一种用米面做的薄饼，内可以夹上豆腐、肉松等。

2. **荔枝** - 夏季是荔枝成熟的季节，福州及其他福建地区的人喜欢吃新鲜的荔枝，认为它能够解渴和降温。

3. **龙眼** - 与荔枝类似，龙眼也是福建夏天的时令水果，具有养心安神的作用。

4. **海鲜** - 由于福建沿海，新鲜的海鲜是夏季餐桌上常见的食物，如虾、蟹、贝类等。

5. **绿豆汤** - 绿豆具有清热解毒的效果，绿豆汤是消暑解渴的好选择。

6. **酸梅汤** - 以酸梅为主要原料的饮料，有生津止渴、消暑提神的功效。

7. **清凉饮品** - 如荷叶茶、菊花茶等具有清热解毒、降火的饮品。

8. **凉面** - 用绿豆面或者普通的面粉制作，拌上各种调料，清凉可口。

9. **扁食（馄饨）** - 在福州等地，夏天也可能会吃一些带汤的食物，如扁食，搭配清淡的调味料。

10. **海鲜粥** - 以新鲜海鲜和米粒煮成的粥，清爽又不失营养。

夏至是中国传统的二十四节气之一，代表着夏季正式开始。在这一天，福州人和其他地方的人可能会根据当地的风俗习惯，选择一些特殊的食物来庆祝，比如吃光饼或者做其他一些应节的美食。不过，具体的食物选择还是根据个人的口味和当地的饮食习惯而定。

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