腊八粥,是我国传统节日腊八节的标志性食品。相传,这一习俗起源于宋代,至今已有千年历史。

相传,古时候有一名叫“腊八”的贫苦书生,他为人诚实善良,但家境贫寒。腊八节这一天,他因为家贫无米煮粥,饥饿难耐。他路过一家富户门口,看到富人家门口堆满了稻谷,心生怜悯。于是,他鼓起勇气,向富户借了一斗米,回家煮粥。
腊八粥煮好后,腊八发现粥里有八种不同的谷物,分别是大米、小米、高粱、麦子、黄豆、绿豆、红豆和芝麻。他心想,这或许是一种天意,便将这八种谷物命名为“腊八粥”。从此,腊八粥便流传开来。
后来,腊八粥逐渐成为腊八节的传统食品。人们相信,在腊八节这一天喝腊八粥,可以驱除病魔、祈福平安。如今,腊八粥已成为我国民间美食的代表之一,深受人们喜爱。
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