谢氏倒插白果属什么派

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谢氏倒插白果是一种烹饪技法，属于粤菜（广东菜）中的特色烹饪方法。粤菜是中国八大菜系之一，以其烹饪技法多样、口味清淡、注重食材本味而著称。谢氏倒插白果是将白果（银杏）去壳后，用特制的工具将白果肉倒插在特制的模具中，再进行烹饪，这样烹饪出的白果口感独特，具有浓郁的香气。这种技法体现了粤菜在创新和技巧上的追求。

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