竹笋什么属

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竹笋属于禾本科（Poaceae）的竹属（Bambusoideae）。竹属植物是一类禾本科植物，它们的特点是生长迅速，茎直立，木质化，通常具有节和节间。竹笋是竹子生长过程中的嫩茎部分，因其营养丰富、口感脆嫩而受到人们的喜爱。常见的竹子种类如毛竹、麻竹、刚竹等，它们的嫩笋都可以食用。

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