笋是什么属的植物

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笋是竹子的嫩芽，属于禾本科植物。竹子是一种常见的多年生草本植物，广泛分布于亚洲、非洲、欧洲和美洲的热带和亚热带地区。在植物分类学中，竹子属于禾本科（Poaceae）的竹亚科（Bambusoideae）。由于竹子的生长速度非常快，笋作为其嫩芽，常被用来作为食材，尤其在亚洲的饮食文化中非常受欢迎。

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