端午节各地美食有哪些

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端午节，作为中国传统的节日之一，除了赛龙舟、挂艾草等习俗外，各地特色美食也是其一大亮点。首先，广东地区的粽子种类繁多，有咸蛋黄、瘦肉、豆沙等多种口味，香糯可口。而江南一带则偏爱豆沙粽，用红豆沙包裹在糯米中，香甜软糯，让人回味无穷。

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北方地区则以炸粽子为特色，用糯米和各种馅料包裹在粽叶中，炸至金黄酥脆，风味独特。此外，陕西地区的油泼粽子也不容错过，粽子内部包裹有五花肉、香菇等食材，淋上特制的辣椒油，鲜美可口。

除了粽子，端午节期间还有许多其他美食。如福建的艾草粿，将艾草汁混合糯米制成，色泽碧绿，香气扑鼻；江西的艾米果，用糯米、艾草等制作而成，清香可口。此外，四川的粽子以麻辣著称，以红油、豆瓣酱为调味，口味浓郁。

总之，端午节各地的美食丰富多样，各具特色，既是对传统文化的传承，也是人们节日欢乐的见证。在这特殊的日子里，让我们一起品尝各地美食，共度端午佳节。

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