福建福州冬至吃什么 福州市冬至吃什么

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福建省福州市的冬至传统饮食主要有以下几种：

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1. **汤圆**：福州人认为冬至吃汤圆，寓意团圆和完满。汤圆外皮白糯，内馅多样，有花生、芝麻、红豆等口味。

2. **糯米饭**：在福州，冬至也有吃糯米饭的习惯，因为糯米具有温补作用，符合冬至进补的传统。

3. **糍粑**：糍粑是福州冬至的传统食品之一，是用糯米制成的，口感软糯，有甜味和咸味之分。

4. **鱼丸汤**：鱼丸是福州的特色美食，用鱼肉制成，外皮滑嫩，内含鲜美汤汁，是冬至餐桌上常见的一道菜。

5. **鸡粥**：有的家庭会在冬至这天煮鸡粥，寓意吉祥和健康。

6. **饺子**：虽然饺子并非福州的传统食物，但近年来随着北方饮食文化的传播，饺子也逐渐成为福州人冬至餐桌上的选择。

福州的冬至饮食丰富多样，体现了人们对传统节日的重视和传承。

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