清明果是什么植物

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清明果，又称清明粿、青团，是我国的传统小吃之一，尤其在江南地区备受欢迎。它以糯米粉为主料，配以艾草或青艾草等植物粉末，口感糯软，香气浓郁。

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那么，清明果中的“青”究竟来自哪种植物呢？答案是：艾草。艾草，又称艾蒿，是我国传统的药用植物之一，具有清热解毒、祛湿止痒的功效。每年清明时节，艾草正值嫩绿茂盛之际，是制作清明果的最佳时机。

将采摘的艾草洗净后，捣成泥状，然后与糯米粉混合。这样，制成的清明果不仅色香味俱佳，还富含艾草的营养。此外，青艾草的香气还可以驱蚊避疫，具有一定的药用价值。

清明果不仅是一种美食，更是我国传统文化的一部分。每当清明时节，家人团聚，共同品尝清明果，寓意着传承和弘扬中华民族的优秀传统文化。让我们珍惜这份传统美食，感受其中蕴含的历史底蕴。

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