乔迁新居菜谱名称 新居乔迁的菜单
- 2025-07-08 12:35:35
1. **金玉满堂迎新居**
- 主料：整鸡一只、红枣若干、枸杞适量
- 辅料：姜片、葱段
- 做法：将整鸡清洗干净，与红枣、枸杞、姜片、葱段一起放入炖锅中，加水炖煮至鸡肉熟透，调味即可。
2. **乔迁富贵鱼宴**
- 主料：清蒸鱼一条（如鲈鱼、草鱼等）
- 辅料：葱姜蒜、香菜、蒸鱼豉油
- 做法：鱼洗净后在鱼身上划几刀，撒上葱姜蒜末，上锅蒸熟，淋上蒸鱼豉油，撒上香菜即可。
3. **新居团圆饼**
- 主料：面粉500克、温水适量
- 辅料：豆沙馅或枣泥馅
- 做法：将面粉和温水揉成面团，分割成小剂子，包入馅料，捏成圆形，放入蒸锅中蒸熟。
4. **乔迁喜气洋洋菜**
- 主料：五花肉500克
- 辅料：八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段
- 做法：五花肉切块，焯水去腥，锅中放油，下五花肉翻炒，加入调料和适量水，小火慢炖至肉质酥软。
5. **新居吉祥如意汤**
- 主料：排骨500克、莲藕1节、胡萝卜1根
- 辅料：姜片、葱段、盐、胡椒粉
- 做法：排骨焯水去血沫，莲藕和胡萝卜切块，与排骨一起放入煲中，加水煲至食材熟烂，调味后即可。
6. **乔迁贺喜甜点**
- 主料：糯米粉、粘米粉、糖
- 辅料：红豆沙、花生碎
- 做法：将糯米粉、粘米粉和糖混合，加水揉成面团，包入红豆沙或花生碎，搓成小球，蒸熟即可。
7. **新居幸福满溢果盘**
- 主料：各种时令水果（如苹果、橙子、葡萄等）
- 做法：将水果洗净，切成小块或切片，摆放在漂亮的果盘里，即可上桌。
这样的菜单既符合乔迁新居的喜庆氛围，又寓意着吉祥如意、幸福美满。
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