开业准备什么菜 开业吃什么饭吉利

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开业选择菜品和饭食，通常会选择寓意吉祥、寓意繁荣昌盛的菜肴。以下是一些建议：

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1. **鱼（余）：** 鱼在中国文化中象征着年年有余，寓意生意兴隆，财源滚滚。

2. **鸡（吉）：** 鸡在中国文化中象征着吉祥，选择全鸡作为主菜，寓意吉祥如意。

3. **豆腐（头头是道）：** 豆腐寓意事情顺利，头头是道。

4. **寿桃（长寿）：** 寿桃象征着长寿和吉祥，适合用于庆祝开业。

5. **发菜（发财）：** 发菜寓意发财，适合作为吉祥菜。

6. **甜汤（甜甜蜜蜜）：** 如红豆汤、八宝饭等，寓意甜甜蜜蜜，生活美满。

以下是一个开业菜单的例子：

- **主菜：全鸡（寓意吉祥如意）**

- **热菜：红烧鱼（寓意年年有余）**

- **凉菜：拌豆腐（寓意头头是道）**

- **汤品：八宝饭（寓意甜甜蜜蜜）**

- **点心：寿桃（寓意长寿）**

- **饮料：果汁或茶水**

这样的菜单既符合开业吉利的寓意，又能为来宾提供丰富的美食体验。

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