冬至吃饺子是中国传统习俗之一,主要是为了纪念“医圣”张仲景。相传在东汉末年,张仲景任长沙太守时,看到许多百姓因严寒而冻伤,特别是耳朵冻伤的很多。张仲景非常同情这些百姓,于是他研究了一种用羊肉、辣椒和一些驱寒药材做成的食物,并将其命名为“祛寒娇耳汤”。这种食物后来演变成了饺子。

饺子的形状像耳朵,寓意着吃了饺子可以保护耳朵不受寒冷侵袭。因此,冬至吃饺子不仅是为了驱寒保暖,也是为了纪念张仲景的仁心仁术,以及他对人民健康的贡献。
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