端午节吃绿豆糕的由来和寓意有以下几点:

### 由来:
1. **清热解毒**:绿豆性凉,有清热解毒的作用。端午节正值夏季,天气炎热,人们吃绿豆糕可以清热解暑。
2. **纪念屈原**:相传,屈原投江自尽后,当地百姓为了防止鱼虾啃食屈原的身体,便将粽子、绿豆糕等食物投入江中,希望鱼虾不要伤害屈原。
3. **民间习俗**:在南方一些地区,端午节有吃绿豆糕的习俗,认为这样可以避邪驱疫。
### 寓意:
1. **清热解毒**:绿豆糕具有清热解毒的功效,寓意着人们希望身体健康,远离疾病。
2. **避邪驱疫**:在端午节这个传统节日中,吃绿豆糕寓意着驱除邪气,保护家人平安健康。
3. **纪念屈原**:吃绿豆糕也代表着对屈原的纪念,表达对忠臣的敬仰之情。
4. **团圆美满**:在端午节这个家庭团聚的节日里,吃绿豆糕寓意着家人和睦、幸福美满。
总之,端午节吃绿豆糕既有深厚的文化底蕴,又富含美好的寓意,是中华民族传统节日中一道独特的美食。
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