端午必吃的10个菜

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端午节，作为中国传统的节日，除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗，还有一项必不可少的美食——端午节的特色菜肴。以下是端午必吃的10个菜，让你和家人一起感受节日的喜庆氛围。

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1. 粽子：粽子是端午节的象征，寓意着驱邪避疫。粽子有多种口味，如豆沙、肉馅、蛋黄等，是端午节必备美食。

2. 鸡蛋：鸡蛋寓意着圆圆满满，端午时节，家家户户都会煮鸡蛋，寓意吉祥。

3. 艾叶鸡：将整鸡放入锅中，用艾叶、姜片等调料炖煮，香气扑鼻，肉质鲜嫩。

4. 豆沙饼：豆沙饼软糯香甜，是端午节的传统小吃。

5. 腊肉：将腊肉切片，炒或蒸，味道鲜美，香气扑鼻。

6. 菜包：菜包以韭菜、豆腐等蔬菜为馅，外皮选用面粉，口感丰富。

7. 五彩糯米饭：五彩糯米饭是用五种颜色的糯米混合而成，寓意五谷丰登。

8. 鲜肉粽子：与豆沙粽子不同，鲜肉粽子以猪肉、蛋黄等馅料为主，味道鲜美。

9. 花生糕：花生糕以花生、白糖为原料，口感香甜，是端午节的传统糕点。

10. 豆腐脑：豆腐脑软嫩滑口，可加入肉末、葱花等调料，味道鲜美。

端午佳节，让我们一起品尝这些美食，感受浓厚的节日氛围。

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