腊八粥的做法材料

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腊八粥，又称腊八饭，是我国传统节日腊八节的重要食品。它寓意着团圆、祈福，同时具有丰富的营养。以下为大家介绍腊八粥的做法和所需材料。

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首先，准备以下材料：糯米、小米、红豆、花生、红枣、莲子、桂圆、红糖或白糖。

1. 将糯米、小米、红豆、花生分别洗净，用清水浸泡2-3小时。

2. 红枣、莲子、桂圆洗净，去核备用。

3. 锅中加入适量清水，放入浸泡好的糯米、小米、红豆、花生，大火烧开后转小火煮至半熟。

4. 加入红枣、莲子、桂圆，继续煮至熟透。

5. 最后加入适量红糖或白糖，搅拌均匀，煮至糖溶化即可。

腊八粥的制作过程中，可根据个人口味添加其他食材，如核桃、杏仁等。煮粥时，注意火候，避免粥水溢出。腊八粥具有丰富的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的腊八粥，不仅能温暖身心，还能带来新年的祝福。快来动手制作一碗美味的腊八粥，与家人共享这份团圆与温馨吧！

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