温州青草豆腐是用什么叶子做的 永嘉青草豆腐

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温州青草豆腐，又称永嘉青草豆腐，是一种传统的浙江温州地区特色小吃。它主要用到的叶子是艾草（又称艾叶），这是一种在中国很常见的草本植物，尤其在江南地区较为常见。

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艾草含有丰富的营养成分，如纤维素、矿物质、维生素等，与豆腐搭配，可以使得豆腐更加美味和健康。在制作青草豆腐时，先将艾草洗净捣碎，提取出其汁液，然后与磨细的豆汁混合，用来点豆腐，这样制作出的豆腐具有独特的青草香味。

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