清明节除了青团还吃什么 清明节还有什么美食
- 2025-07-09 20:34:57
清明节是中国传统的节日，除了青团之外，还有很多地方特色美食可以品尝：
1. **寒食糕**：起源于寒食节，后来并入清明节。这种糕点有甜有咸，通常以米面为主料。
2. **糯米鸡**：在江南地区较为流行，糯米鸡是用糯米和各种肉类包裹在荷叶或竹叶中蒸制而成。
3. **艾粑粑**：艾草是清明节期间常见的食材，将艾草与糯米、红枣等材料混合制成粑粑，口感清香。
4. **清明粿**：台湾地区的传统食品，通常以糯米、花生、糖等食材制成，外皮软糯，内馅丰富。
5. **艾叶粑粑**：与艾粑粑类似，以艾叶为主要食材，有的地区会用艾叶汁来调和米粉。
6. **马兰头**：一种野菜，常与豆腐等食材一起炒食，口感鲜嫩。
7. **清明果**：以糯米粉为主料，加入野菜等馅料蒸制而成。
8. **青蒜炒蛋**：清明时节的青蒜非常新鲜，与鸡蛋同炒，是一道色香味俱佳的菜肴。
9. **清明酒**：有的地方有清明时节喝清酒的习惯，用来祭奠祖先。
10. **腌笃鲜**：江南地区的一道经典菜肴，主要原料有咸肉、鲜肉和鲜笋，味道鲜美。
11. **糯米糍粑**：西南地区常见的一种用糯米制成的食品，可以甜咸皆可。
当然，不同地区可能还有其他特色食品。清明节美食体现了各地风土人情，是传统习俗的一部分。
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