清明节可以做青团吗

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清明节是中国的传统节日，也是吃青团的时节。青团是一种以艾草或麦苗汁为绿色素，包裹豆沙或咸蛋黄馅料的传统小吃。因此，清明节当然可以做青团。

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制作青团是一个富有传统意义的活动，不仅能够体验中国的传统习俗，还能增进家庭成员间的感情。以下是一个简单的青团制作步骤：

1. 准备材料：艾草（或麦苗）、糯米粉、粘米粉、豆沙馅或咸蛋黄馅、糖等。

2. 将艾草洗净后，放入锅中加水煮沸，捞出后挤干水分，然后剁碎。

3. 将艾草碎与糯米粉、粘米粉和糖混合，逐渐加入热水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。

4. 将面团分成小剂子，包入豆沙或咸蛋黄馅料。

5. 将包好的青团放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟，至青团表面光滑，熟透即可。

清明节制作青团，不仅是一种习俗，也是传承中华文化的一种方式。

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