烟台冬至饺子的来历和传说简介 烟台饺子叫什么

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烟台冬至饺子的来历和传说：

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烟台冬至饺子又称“冬节饺子”，是中国北方地区，尤其是烟台地区流传已久的传统美食。冬至是我国二十四节气之一，标志着寒冷的冬季正式开始。在民间，冬至被认为是一个非常重要的节气，有“冬大过年”的说法。

关于烟台冬至饺子的来历，有一个广为流传的传说。相传，很久以前，有一个叫做“九尾狐”的妖精，它经常作乱，祸害百姓。当时有一位名叫李八的勇士，立志要为民除害。经过一番艰苦努力，李八终于找到了九尾狐的藏身之处。在一场激战中，李八用智慧战胜了九尾狐。为了纪念李八的英勇事迹，当地百姓在每年的冬至这一天都会吃饺子，以表达对李八的敬意。

烟台饺子的特点：

1. 味道鲜美：烟台饺子皮薄馅多，饺子馅主要以猪肉、韭菜、虾肉等为主，搭配上独特的调料，口感鲜美。

2. 色香味俱佳：烟台饺子的皮薄、馅嫩、汤汁浓郁，色泽诱人，让人垂涎欲滴。

3. 营养丰富：饺子馅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，具有很好的滋补作用。

烟台饺子的名称：

烟台饺子的具体名称没有统一的说法，但通常被称为“烟台饺子”或“冬节饺子”。在不同的地区和民间，饺子可能还有其他的别称，如“扁食”、“水饺”、“团圆饼”等。在烟台，人们通常直接将其称为“饺子”。

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