乌龙茶是什么属性 乌龙属于哪种茶

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乌龙茶是一种半发酵茶，它介于绿茶和红茶之间。乌龙茶的属性通常包括以下特点：

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1. **香气**：乌龙茶具有独特的兰花香或者果香，香气浓郁持久。

2. **滋味**：乌龙茶的滋味既不涩也不苦，介于绿茶的清香和红茶的醇厚之间，口感丰富。

3. **色泽**：乌龙茶的汤色通常呈现金黄或者橙黄，清澈明亮。

乌龙茶属于中国六大茶类中的青茶类，是中国特有的茶叶品种之一。乌龙茶的制作工艺介于绿茶和红茶之间，其发酵程度大约为20%-70%。乌龙茶按照产地和制作工艺的不同，可以细分为许多种类，如福建的武夷岩茶、安溪铁观音、广东的凤凰单丛等。

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