打边炉是火锅的意思吗(打边炉是哪个地区对火锅的称呼)

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打边炉并不是火锅的意思，但它们有相似之处。打边炉是广东地区对火锅的一种称呼，尤其在香港和澳门非常流行。它特指一种边煮边吃的火锅方式，通常在家庭聚会或朋友聚餐时使用。打边炉的火炉较小，食物放在炉边的小锅中煮熟，与传统的四川火锅或北方火锅相比，打边炉的火候更温和，食材种类也更为丰富多样。

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