香港春节美食

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香港的春节美食丰富多彩，以下是一些传统且受欢迎的春节美食：

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1. **盆菜**：盆菜是一种将各种食材如海鲜、肉类、蔬菜等放入大盆中炖煮的美食，象征着团圆和丰收。

2. **年糕**：在香港，年糕（又称“发糕”）寓意着步步高升，是春节期间必不可少的食物。

3. **鱼**：鱼在香港春节餐桌上象征着年年有余，通常会选择鲤鱼或鲈鱼。

4. **饺子**：饺子形状像元宝，寓意财富和好运，是北方春节的传统食物，在香港也很受欢迎。

5. **春卷**：春卷寓意着“卷福”，通常包含猪肉、虾、蔬菜等馅料，外皮酥脆。

6. **烧肉**：烧肉在香港被称为“烧味”，是春节期间常见的菜肴，寓意着红红火火。

7. **发菜**：发菜（又称“发财菜”）寓意着发财，常与鱼一起食用。

8. **腊味**：腊肠、腊肉等腊味食品在香港春节餐桌上也很常见，象征着吉祥和丰收。

9. **汤圆**：汤圆寓意着团圆和美满，是南方春节的传统食物。

10. **八宝饭**：八宝饭是一种用糯米和各种果脯、豆沙等制成的甜食，寓意着富贵和吉祥。

在香港春节期间，除了这些传统美食，还有各种特色小吃和节日食品，如糖葫芦、麻团、糖水等，让人大饱口福。

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