苏州立秋吃什么菜

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立秋时节，苏州地区有吃“立秋菜”的习俗，主要是为了迎接秋季的到来，寓意着丰收和健康。以下是一些苏州立秋时节常见的菜品：

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1. **南瓜**：南瓜富含维生素和矿物质，立秋后天气转凉，吃南瓜可以暖胃。

2. **芋艿**：芋艿（芋头）在苏州立秋时节也很受欢迎，它具有很好的滋补作用。

3. **茄子**：茄子性凉，立秋后食用可以清热解毒。

4. **豆腐**：豆腐富含蛋白质，立秋时节食用有助于补充营养。

5. **莲藕**：莲藕清脆可口，具有很好的清热润肺作用。

6. **百合**：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，立秋时节食用很合适。

7. **鸭子**：苏州有“立秋吃鸭”的习俗，鸭子性凉，可以滋阴养胃。

8. **梨**：梨具有润肺止咳的作用，立秋时节吃梨可以预防秋燥。

这些菜品不仅美味，而且符合立秋时节的养生需求。当然，具体吃什么菜还取决于个人口味和当地的风俗习惯。

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