广式早茶点心 哪些是广式早茶点心的(广式早茶的点心)
- 2025-09-26 01:42:14
广式早茶点心种类繁多，以下是一些广式早茶中常见的点心：
1. 腊味肠粉：用米浆制成，内含腊肠、腊肉等馅料。
2. 虾饺：以鲜虾为馅，外皮薄而透明，形状像小船。
3. 饺子包：有咸甜之分，咸馅通常有猪肉、虾仁等，甜馅则多为豆沙、莲蓉等。
4. 蛋挞：酥皮蛋挞，外皮酥脆，内馅香甜。
5. 肠粉：用米浆制成，可以卷成条状或片状，内馅有肉末、虾仁、蔬菜等。
6. 凤爪：用鸡爪制成，经过腌制、煮制等工序，味道鲜美。
7. 腊味蛋挞：在蛋挞中加入腊肠、腊肉等腊味，味道独特。
8. 莲蓉包：以莲蓉为馅，外皮松软，甜而不腻。
9. 蛋挞酥：类似蛋挞，但外皮更加酥脆。
10. 鸡蛋挞：与蛋挞类似，但内馅主要是鸡蛋液。
11. 蛋卷：用面粉、鸡蛋等制成，内馅有豆沙、莲蓉等。
12. 蛋挞皮：单独的蛋挞皮，可以用来制作蛋挞或蛋挞酥。
13. 蛋挞液：蛋挞的馅料，主要由鸡蛋、糖、牛奶等制成。
14. 蛋挞水：蛋挞的底料，主要由面粉、水、糖等制成。
15. 蛋挞皮水：蛋挞皮的底料，主要由面粉、水、糖等制成。
广式早茶点心不仅种类丰富，而且口味多样，是广东地区独特的饮食文化之一。
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