"炆"(拼音:yùn)字在汉语中不常用,其意义主要与火有关。它可以指:

1. 烧烤食物的一种方式,类似于“烤”的意思,但“炆”字更侧重于用慢火慢慢烤制。
2. 古代一种烹饪方法,用慢火长时间煮食物,类似于现代的“炖”或“煨”。
3. 在一些方言中,也有用“炆”字表示“煮”或“烧”的意思。
总的来说,“炆”字与火和烹饪有关,常用于描述一种温和、缓慢的加热过程。
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