凉拌美食有哪些

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凉拌美食是一种非常受欢迎的菜肴，尤其在炎热的夏季，因其清爽可口、制作简便而广受欢迎。以下是一些常见的凉拌美食：

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1. **凉拌黄瓜**：将黄瓜切片或切丝，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。

2. **凉拌木耳**：将木耳泡发后焯水，加入蒜末、辣椒油、醋、盐等调料拌匀。

3. **凉拌海带丝**：将海带丝焯水后，加入蒜末、醋、辣椒油、芝麻等调料拌匀。

4. **凉拌菠菜**：将菠菜焯水后，加入蒜末、醋、盐、香油等调料拌匀。

5. **凉拌豆芽**：将豆芽焯水后，加入蒜末、辣椒油、醋、盐等调料拌匀。

6. **凉拌西红柿**：将西红柿切片，加入蒜末、糖、醋、盐等调料拌匀。

7. **凉拌苦瓜**：将苦瓜切片，焯水后加入蒜末、糖、醋、盐等调料拌匀。

8. **凉拌豆腐**：将豆腐焯水后，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐等调料拌匀。

9. **凉拌皮蛋豆腐**：将皮蛋和豆腐切块，加入蒜末、酱油、醋、辣椒油、香油等调料拌匀。

10. **凉拌鸡丝**：将煮熟的鸡肉撕成丝，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、香油等调料拌匀。

11. **凉拌猪耳**：将煮熟的猪耳朵切片，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、香油等调料拌匀。

12. **凉拌海蜇**：将海蜇焯水后，加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖等调料拌匀。

这些凉拌美食可以根据个人口味添加或减少调料，制作出适合自己的美味佳肴。

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