自创美食(好看的自制美食)

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当然可以！以下是一款结合了中西元素的自创美食——彩虹蔬菜卷。这道菜不仅色彩鲜艳，营养均衡，而且制作简单，非常适合作为健康美味的餐点。

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### 彩虹蔬菜卷

#### 材料：

- 紫甘蓝 1片

- 红椒 1个

- 黄椒 1个

- 胡萝卜 1根

- 洋葱 1/4个

- 鸡胸肉 100克

- 豆腐皮 2张

- 酱油 1大勺

- 植物油 适量

- 盐 少许

- 蒜末 少许

- 香菜 少许（可选）

#### 制作步骤：

1. **准备蔬菜**：

- 将紫甘蓝、红椒、黄椒、胡萝卜和洋葱洗净，切成细长的条状。

- 鸡胸肉切成细丝，用酱油、少许盐和蒜末腌制10分钟。

2. **炒制蔬菜**：

- 热锅凉油，加入腌制好的鸡胸肉丝，快速翻炒至变色，取出备用。

- 在同一锅中，加入少许油，依次加入洋葱、胡萝卜、红椒、黄椒翻炒至断生，再加入炒好的鸡胸肉丝，炒匀。

3. **制作蔬菜卷**：

- 取一张豆腐皮平铺在案板上，将炒好的蔬菜铺在豆腐皮上，留出边缘。

- 从一头卷起，卷紧，用牙签固定，重复此步骤直到所有材料用完。

4. **蒸制**：

- 在锅中加水烧开，将蔬菜卷放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。

5. **切片和装饰**：

- 蒸好的蔬菜卷取出，稍微冷却后，用刀切成小段。

- 将切好的蔬菜卷摆放在盘中，撒上少许香菜作为装饰。

这样，一道色彩缤纷、营养丰富的彩虹蔬菜卷就完成了！既美观又美味，非常适合家庭聚餐或节日宴客。

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