芒果糯米汤圆(芒果奶黄汤圆)

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芒果糯米汤圆，也称为芒果奶黄汤圆，是一种结合了传统汤圆和芒果奶黄口味的甜品。以下是一个简单的做法：

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### 材料：

1. 糯米：500克

2. 芒果：2个（约300克）

3. 奶黄馅：适量（超市有售或自制）

4. 红糖：适量

5. 植物油：适量

6. 水：适量

### 制作步骤：

1. **糯米准备**：将糯米提前浸泡4小时，然后蒸熟。蒸熟后，用筷子搅拌至糯米粒粒分明，不粘手。

2. **芒果处理**：将芒果去皮去核，切成小块。

3. **奶黄馅准备**：根据包装说明或自制奶黄馅的方法，将奶黄馅准备好。

4. **包汤圆**：取适量糯米团，用手掌压扁，放入适量的奶黄馅，然后包成汤圆的形状。

5. **煮汤圆**：在锅中加入适量的水，放入汤圆，用中火煮至汤圆浮起，再煮2-3分钟。

6. **制作芒果酱**：在煮汤圆的同时，将芒果块放入搅拌机中，加入适量的水和红糖，搅拌成芒果酱。

7. **调味**：汤圆煮熟后，捞出放入碗中，淋上芒果酱，即可食用。

### 小贴士：

- 糯米在蒸之前最好提前浸泡，这样蒸出来的糯米会更加软糯。

- 奶黄馅可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加一些糖。

- 芒果酱可以根据个人喜好调整芒果的比例和糖量。

这样，一道美味的芒果糯米汤圆就完成了，既保留了汤圆的软糯，又增添了芒果的香甜，非常适合作为甜品享用。

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