烤肉店的肉筋是哪个部位(烤肉食材外卖)

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烤肉店的肉筋通常指的是牛筋或者猪筋。在牛身上，肉筋可能来自牛腱子肉（牛蹄筋）或者牛尾筋；在猪身上，则可能来自猪脚筋。这些部位含有丰富的胶原蛋白，烤制后口感独特，既弹牙又多汁，是烤肉爱好者非常喜欢的食材之一。不同地区的烤肉店可能会有所不同，但一般来说，肉筋都是烤肉食材中的常见选择。

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