用馒头怎么做饼子(馒头饼的做法大全花样)

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馒头饼是一种将馒头作为主要原料制作的饼类食品，口感松软，营养丰富。以下是一些馒头饼的做法，包括基本的馒头饼和不同花样的变体：

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### 基本馒头饼

#### 材料：

- 馒头 2-3个

- 鸡蛋 1个（可选，用于增加饼的松软度）

- 面粉 适量（用于防粘）

- 盐 少许

- 葱花 少许（可选）

- 植物油 适量

#### 做法：

1. 将馒头切成薄片，如果馒头比较硬，可以稍微蒸一下使其变软。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 在锅中倒入少量油，油热后放入馒头片。

4. 将馒头片两面煎至金黄，可以用铲子轻轻翻面。

5. 根据个人口味，可以撒上少许盐和葱花。

6. 煎好的馒头饼取出，放在厨房纸上吸去多余的油分。

### 花样馒头饼

#### 葱香馒头饼

- 在馒头片上刷上一层蛋液，撒上葱花，再撒上少许盐。

- 煎至两面金黄即可。

#### 香菇馒头饼

- 将香菇泡发，切成细末。

- 在馒头片上刷蛋液，撒上香菇末和盐。

- 煎至两面金黄。

#### 肉末馒头饼

- 将肉末用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调味。

- 在馒头片上刷蛋液，铺上肉末。

- 煎至两面金黄。

#### 蔬菜馒头饼

- 将蔬菜切成细末，如胡萝卜、黄瓜等。

- 在馒头片上刷蛋液，撒上蔬菜末和盐。

- 煎至两面金黄。

#### 芝士馒头饼

- 在馒头片上刷蛋液，撒上芝士碎。

- 煎至芝士融化，两面金黄。

#### 鸡蛋馒头饼

- 在馒头片上刷蛋液，两面煎至金黄。

### 注意事项：

- 馒头饼的厚度可以根据个人喜好调整，薄的饼更容易煎熟。

- 煎饼时火不宜太大，以免外焦里生。

- 可以根据个人口味添加不同的调料和配料。

这些做法可以根据个人喜好和实际情况进行调整，创造出属于自己的馒头饼风味。

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