灰色蛋糕怎么做
- 2025-12-01 18:34:55
灰色蛋糕听起来像是一种创意蛋糕，可能用于装饰或特定主题活动。以下是一个简单的灰色蛋糕制作方法，你可以根据个人口味进行调整：
### 材料：
- 2个鸡蛋
- 100克细砂糖
- 100克低筋面粉
- 30克玉米淀粉
- 10克可可粉
- 50毫升牛奶
- 10克无味植物油
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙香草精（可选）
### 工具：
- 8寸圆形蛋糕模具
- 烤箱（预热至175°C/350°F）
- 电动打蛋器
- 筛子
### 制作步骤：
1. **准备模具**：在蛋糕模具底部铺上一层烘焙纸，并在模具内壁涂抹一层油，以便蛋糕脱模。
2. **混合干性材料**：在一个大碗中，将低筋面粉、玉米淀粉、可可粉和泡打粉混合均匀，过筛以去除结块。
3. **混合湿性材料**：在另一个碗中，将鸡蛋和细砂糖用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
4. **混合材料**：将牛奶、植物油和香草精加入打发的鸡蛋中，搅拌均匀。
5. **混合干湿材料**：将步骤2中的干性材料慢慢加入步骤4中的湿性材料中，轻轻翻拌均匀，直到没有干粉。
6. **倒入模具**：将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。
7. **烘烤**：将蛋糕模具放入预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物。
8. **冷却**：将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温。
9. **脱模**：待蛋糕完全冷却后，脱模并装饰。
### 注意事项：
- 灰色蛋糕的颜色取决于可可粉的用量，你可以根据需要调整。
- 烘烤时间可能会因烤箱而异，请根据实际情况调整。
希望这个方法能帮助你制作出美味的灰色蛋糕！
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